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フランス料理教室 - 2009.04.18 Sat

友人たちとフランス料理教室(第3回)に参加してきました。
場所は千葉駅近くのフランス郷土料理のお店『マイヨジョーヌ』さんです。

デモンストレーションの見学 → 食事 という流れです。
今日のメニューは”根野菜のグレック”(ギリシャ風 野菜のマリネ)、
”白身魚のソテー 野菜ソース”
食事はそれに”白ゴマのブラマンジェ”がデザートとしてつきました。

根野菜のグレック ↓

4181.jpg

色々な野菜の味をそのまま楽しめ、かつマリネなのでさっぱりといただけます。

白身魚のソテー 魚の下に野菜ソースがあります ↓

4182.jpg

デザート ↓

4184.jpg

今まで3回とも参加していますが、毎回シェフならではのお話もきけ、
美味しい料理でお腹もいっぱいになり、大満足でした~ 



帰宅後、留守番をしていた蓮とLilasダンナと一緒に散歩へ。
カフェモカを買ってから

4185.jpg

千葉神社へ向かいました。

41811.jpg

以前来た時にはなかったように思いますが、”智の輪くぐり”が
設置されていました。

輪っかを八の字にくぐってから橋を渡るように、と書いてあります。

4187.jpg

その後小さい橋を渡って、願い事を選んでお参りをしました。
蓮に選んだのは 寿命延長・身上安全です。

4188.jpg

いつまでも一緒にいてね!

41813.jpg

帰りに同じマンションのパピヨン・ロビちゃんに会いました。
ロビちゃんは犬が苦手なので、いつも距離があります(笑)

41816.jpg

そのかわり、いつもロビちゃんのお母さんに蓮はたくさんなでてもらって満足げ



今日の料理教室で習った料理にさっそく挑戦!!
(Lilasダンナから「1日に同じものを2回食べるのを嫌がらないなんて便利だね」
 と言われましたが・・)

白身魚は花鯛をえらびました。

41817.jpg

完成したのがこちら ↓

41819.jpg

ソースの野菜のくったり感がたりませんでしたが、味は同じようにできたと思います。
添えたスープは最近のLilasダンナのお気に入りの 鳥手羽元のニンニクスープです。

根野菜のグレックは食べごろは3日後くらい、とのことですが、
少しだけ味見を。

41821.jpg

作りたてなのでマリネ液がまだ浸透していませんが、
野菜の味をそのまま味わえておいしいです!

同時に作るのは鍋をいくつも使うので大変ですね。
今日はLilasダンナと一緒に作ったので
なんとか同時に出来上がりました。

お店で食べたその日に作ると、味を比べられるのでいいですね~。
(私は時間がたつと細かい味を忘れてしまうので
次回の教室も楽しみです。



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● COMMENT ●

えら~い!すぐに作るなんてe-420
私はそもそも家事の中で料理が一番頑張れないもので・・・e-263マンネリ化しています。いつ作れるかなぁ、教わった料理・・・。

蓮くん、おニューのシャツ着てるね~e-420赤のチェック、とってもお似合いですねe-415
健太はいつも地味目だから、たまには赤い服を買ってみようかな。
前にぬいぐるみの赤いマフラーを巻いたら、意外と似合ってたしe-414・・・親バカでごめ~んe-351



v-22健太ママへ
蓮のカラー&リードに合わせて赤チェックを
選びました~!
ほめてくれてありがとう♪
健太くんもカラフルな服が似合うと思うよ!!

習ったその日に両方共作るなんて、エライわぁ!
どちらも美味しそうにできてるねe-267
私も忘れないうちに(既に怪しいですが・・・)作ります!

教室終わってから、千葉神社へお散歩に行ったのですか~
「智の輪くぐり」・・・前は無かったよね。
いいお散歩に行ってきましたね~v-286

今日の蓮くんもいい笑顔e-266

v-22楓ママ 様
千葉神社の智の輪くぐり、お正月にはなかったように
思いました!
お散歩で行った時にはぜひくぐってみてくださいませ~♪


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プロフィール

LilasRen

Author:LilasRen
《 登場人物 》

★蓮 (れん)
 保護犬として
 2007年12月22日に
 我が家にやってきた
 だいぶビッグなパピヨンの
 男の子(6.7Kg)
 2007年3月生まれ
 (byマイクロチップの情報)

お散歩大好き!
 かなりのマザコン♪

 〔大好きなもの〕 ヨーグルトやチーズなどの乳製品、パパの枕、ドライヤーをかけられること!

★蓮次郎
2011年5月に誕生した息子。
蓮次郎はブログネームです。

★ かおり (管理人)
 品川生まれ・横浜育ち
 現在 千葉市在住

 ダンナに「ちょろり」(浅はかな言動で小さな失敗をすること)
 を指摘される日々

★蓮パパ(ダンナさん)
 週末が近づくと
 「蓮ちゃんとどこに行く?」が口癖

☆ひめ
 私の実家で暮らすワンコ
 雑種・メス
 1993.11.22に実家に迷い込んできました
(推定生後1カ月くらいの時)

 2013.5.21 19歳半でお星様になりました

☆テリー
 私にとっては『双子の妹』のような存在だったワンコ
 雑種・メス
 1987~2003(15歳半でお星さまになりました)

★camera★
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初期はPanasonic TZ3

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