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花見の下見 - 2009.03.30 Mon

亥鼻公園に散歩に行って、桜がどのくらい咲いているのか見てきました。

P1070777a.jpg

蕾がピンクに色づいて、いよいよという感じです。
綺麗に咲いている木もありました。

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いつもの散歩も桜が咲いている時期は歩いているだけで楽しいですね。

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いつもと風景が違うのは屋台がたくさん出ていること。
週末は昨年もとても賑わっていたのでこの週末も混みそうです。

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帰り道の川沿いの桜もお気に入りです

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週末Lilasダンナに料理魂が湧き出たらしく、”フォン・ド・シャンピニョン”というフランス料理
のコンソメスープのようなものを作りました。
本来はシャンピニョンというキノコで作るのですが、しめじなど手に入りやすいキノコで調理。
キノコを小さく切って、にんにく・タイム・ローリエなどでじっくりと煮詰めるらしいです・・
私は手順の多い料理は作る意欲がわきませんが、Lilasダンナは楽しそうでした(笑)

そのフォンを使って夕食にオニオンスープを作りました。
玉ねぎを薄切りにしてバターでいため、温めたフォンに入れます。
カップに注いでチーズ、パン粉、パセリをのせてオーブンへ。
フォンを入れるだけなのでとても簡単でした。

P1070788a.jpg

あとはキッシュと”フォン・ド・シャンピニョン”のスープを漉したときに残ったキノコと砂肝の
炒め物を黒ゴマパンに乗せて。
ホームベーカリーで基本の食パンの材料に黒ゴマをざざっと適当量入れただけなのですが
ゴマの風味がしっかり残ってとてもおいしかったです!

P1070789a.jpg



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プロフィール

LilasRen

Author:LilasRen
《 登場人物 》

★蓮 (れん)
 保護犬として
 2007年12月22日に
 我が家にやってきた
 だいぶビッグなパピヨンの
 男の子(6.7Kg)
 2007年3月生まれ
 (byマイクロチップの情報)

お散歩大好き!
 かなりのマザコン♪

 〔大好きなもの〕 ヨーグルトやチーズなどの乳製品、パパの枕、ドライヤーをかけられること!

★蓮次郎
2011年5月に誕生した息子。
蓮次郎はブログネームです。

★ かおり (管理人)
 品川生まれ・横浜育ち
 現在 千葉市在住

 ダンナに「ちょろり」(浅はかな言動で小さな失敗をすること)
 を指摘される日々

★蓮パパ(ダンナさん)
 週末が近づくと
 「蓮ちゃんとどこに行く?」が口癖

☆ひめ
 私の実家で暮らすワンコ
 雑種・メス
 1993.11.22に実家に迷い込んできました
(推定生後1カ月くらいの時)

 2013.5.21 19歳半でお星様になりました

☆テリー
 私にとっては『双子の妹』のような存在だったワンコ
 雑種・メス
 1987~2003(15歳半でお星さまになりました)

★camera★
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初期はPanasonic TZ3

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